Wildfang Feinkost

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WILDFANG PHILOSOPHIE

Seit 2003 betreiben wir in Blumern unsere Hirsch- und Steinbockzucht.
Die Zeit in der Natur, bei den Tieren und im Wald haben unsere Sinne geschärft, was den Respekt gegenüber den Tieren betrifft und die Pflege der Natur angeht.
Der König der Wälder hat uns gelehrt, dass wir unseren Tieren zu einem guten Leben verhelfen und überlassen nichts dem Zufall. Ebenso wenig ist es Zufall,
dass wir gesunde Lebensmittel erzeugen und damit das Tier auch bei der Fleischverarbeitung ehren. In Untergrub dürfen wir Gäste in einem wunderschönen Bauernhaus mit großem Innenhof empfangen.
Wir möchten unsere Leidenschaft teilen und öffnen Ihnen die Pforten!

Seit 2003 betreiben wir in Blumern unsere Hirsch- und Steinbockzucht.
Die Zeit in der Natur, bei den Tieren und im Wald haben unsere Sinne geschärft, was den Respekt gegenüber den Tieren betrifft und die Pflege der Natur angeht.
Der König der Wälder hat uns gelehrt, dass wir unseren Tieren zu einem guten Leben verhelfen und überlassen nichts dem Zufall. Ebenso wenig ist es Zufall, dass wir gesunde Lebensmittel erzeugen und damit das Tier auch bei der Fleischverarbeitung ehren. In Untergrub dürfen wir Gäste in einem wunderschönen Bauernhaus mit großem Innenhof empfangen.
Wir möchten unsere Leidenschaft teilen und öffnen Ihnen die Pforten!

PRODUKTE

Wilde Highlights & Feinkostprodukte

Heidelbeerlikör
Weine
Rumtopf
Rumtopf
Heidelbeerlikör klein
Heidelbeerlikör

WILDGEHEGE BLUMERN

STEIN-, ROT- & MUFFELWILD

Das Wildgehege liegt im Bayerischen Wald zwischen Straubing und Cham.
Unsere Gehegefläche umfasst derzeit ca. 30ha.
Unser Wildgehege haben wir vom ersten Tag an nicht der Fleischproduktion
verschrieben, sondern ausschließlich der Produktion von hochkapitalen
Trophäen im Bereich Zucht- und Jagdwild.

Wildfang Hirschzucht
Wildfang Steinbock
Wildfang Steinbock Junge
Wildfang Hirsch

LEO KOCHT

Die Leidenschaft fürs Kochen hat unseren Sohn Leo gepackt, der sich inzwischen schon auf seine Ausbildung als Koch freut.
Und in Ludwigs Maurers „Stoi“ konnte er dafür schon reichlich Erfahrung sammeln! Mit Lucki Maurer,
einem engen und langjährigen Freund unserer Familie, dürfen wir die Produktreihe „Mauerer und Maurer“ präsentieren.
Auch hier hat unser Leo tatkräftig die Rezepte mit entwickelt und gekocht. Hirschbraten, Gulasch, Soßen und einiges mehr!
Diese fertig zubereiteten Gläser sind für den täglichen Verzehr besonders gut geeignet und köstliche Küchenbegleiter.

NEWS

Summ summ summ

Wildfang-Bienenhonig

Unsere Bienen sind fleißig am bestäuben und Honig produzieren.
In Untergrub sind unsere Bienen zuhause und werden von unserer Bienenkönigin Angelika gehegt und gepflegt.
Den Honig könnt Ihr in unserem Hofladen in Salching kaufen und ist 100 % Bayerischer Wald!
Auf dem letzten Bild ist die Königin nicht markiert – könnt Ihr sie finden?
Unsere zahlreichen Obstbäume und die Wiesen freuen sich auf jedenfall über unsere Bienen und erblühen in voller Pracht

KOCHSENDUNG BEEF BUDDIES ZU GAST BEI WILDFANG

Die Kochsendung BEEF BUDDIES mit einer kompletten Sendung aus Blumern!
Steinbock – und Hirschzucht im Bayerischen Wald und Zubereitung leckerer Hirschkalbfleischspeisen durch Starkoch Frank Buchholz & Kollegen Tarik und Chakall! Blicken Sie hinter die Kulissen unserer Wildzucht und besuchen Sie uns am Hof mit unserer Outdoor-Küche! Wildgenuss zum Erleben!

KONTAKT

Sie wollen lieber mit uns direkt sprechen?

 

Dann rufen Sie uns an, unter: